A Cuca, Receitas da Beatriz

Molho do Felix

Ingredientes

  • 1 copo de vinagre branco
  • 1 copo de azeite/óleo,meio a meio
  • 2 c. de café de pimenta do reino
  • 1 maço de manjericão
  • 1 maço de salsinha
  • orégano
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas grandes de louro
  • 1 c. de café de sal

Modo de Fazer

  1. Pique bem miudinho o manjericão e a salsa.
  2. Corte o alho em pedaços grandes.
  3. Misture bem todos os ingredientes e coloque-os em vidros muito bem lavados e bem secos.

Dicas

Como esta receita, diferente das demais receitas de molho para churrasco, não tem cebola, e portanto, quase não tem água, ela tem uma duração, na geladeira, muito maior e permanece sempre saborosa.

O molho do Felix é perfeito para ser servido com qualquer tipo de carne, não só com churrasco.