Modo de Fazer

1. Ponha dois dedos de óleo numa panela e frite o frango até dourar.
2. Junte uma cebola grande picada, 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão verde picados, 2 ou 3 dentes de alho, a polpa de 6 tomates, pimenta e sal à gosto.
3. Deixe cozinhar o frango até o tomate desmanchar.
4. Separadamente cozinhe 1 quilo de camarões graúdos com sal, cebola e louro. Guarde o caldo.
5. Junte ao refogado do frango: arroz - 1 xícara para cada 2 pessoas, mais uma
6. Junte:
   • 1/2 quilo de lulas picadas
   • mariscos e vôngoles
   • 1 c. de café de canela em pó
   • açafrão
   • 1 quilo de camarões miudos
   • a água do cozimento dos camarões
7. Mexa, prove o sal e deixe cozinhar destampado.
8. Quando tiver um dedo de água, apagar o fogo, tampar bem e deixar secar.
9. Tire as cascas dos pimentões, corte-os em tiras e arrume-os na paella, alternando-os com os camarões.