Pasteisinhos de Natal
Ingredientes para a massa
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de vinho branco
- farinha de trigo até dar ponto de abrir
Ingredientes para o recheio
- 200gr de nozes
- 100gr de castanha do Pará
- 2 vidros pequenos de geléia de uva (Cica ou Superbom)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- farinha de rosca de dois pãesinhos
Modo de Fazer
- Passe as nozes e as castanhas do Pará no liquidificador ou processador, para fazer uma farinha.
- Misture essa farinha aos outros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até dar ponto de enrolar. Não deve ficar muito seco, pois quando frio endurece bastaste.
- Prepare a massa.
- Faça os pasteis, pequenos.
- Leve-os ao forno. Os pasteisinhos não devem pegar cor, deve-se tirá-los do forno ainda brancos.
- Depois de frios, corte-os pela metade e passe por açúcar.
Dicas
Como dezembro é verão e geralmente quente, deve-se preparar a massa e guardá-la na geladeira enquanto se faz o recheio para evitar que ela fique oleosa e difícil de trabalhar.