Salada de Abóbora
Ingredientes
- 1 abóbora japonesa
- 4 ovos
- cebola roxa
- mostarda
- azeite, vinagre de maçã, vinagre de modena, sal
Modo de Fazer
- Descasque a abóbora retirando bem as partes verdes da casca.
- Corte em cubos e cozinhe em água com sal.
- Cozinhe os ovos e corte-os em pedaços não muito pequenos.
- Misture a abóbora e os ovos, e tempere com os temperos listados.