Torta Parmentier de Alho-poró
Mais uma receita. Voltei.
Outro dia, inventei uma receita para contentar os vegs da família. Agradou, e muito. Reclamaram, como sempre, porque era pouco, mas prometi repetir a dose. Melhor: vou passar a receita para que eles façam.
Da massa de batata, eu dei a fórmula dia 15 de outubro de ... 2007
Ingredientes
- 4 alhos-poró
- meia cebola média picada
- um dente de alho amassado
- um pouco de azeite para refogar
- um cubo de caldo de legumes knorr
- sal à gosto
Modo de Fazer
- Lavar bem o alho-poró e cortá-lo em fatia finas.
- Refogar a cebola e o alho no azeite, sem deixar dourar.
- Juntar o alho-poró picadinho, um pouco de sal, o cubo de legumes e, mais ou menos, um copo de água.
- Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando, até que o alho-poró fique bem macio.
- Deixar esfriar antes de usar como recheio da torta.